Записи с меткой ‘рецепты’

postheadericon Вместо уксуса

Много лет использую сок красной смородины при консервировании помидоров. Кисти спелых ягод кладу в дуршлаг и много раз промываю их холодной водой. Не вынимая из дуршлага, опускаю на три-четыре секунды в кипящую воду. Из размягченных ягод выжимаю сок, помещая их небольшими порциями в новую эластичную ткань, и затем не нагревая сока, разливаю его в литровые банки. Читать далее »

Счётчик