postheadericon Тыква с сюрпризом

Прорастание семечек внутри плодов тыквенных культур – явление нередкое. Оно может начаться ближе к весне или еще раньше: при несоблюдении условий хранения. Или если перезревшие плоды лежат в условиях повышенной влажности и температуры. Есть мнение, что повреждения ( микротрещины, травмы ) кожуры, а также подмораживание тыквы провоцируют семена к прорастанию. Перед тем как есть такой овощ, внимательно присмотритесь к его цвету, запаху, консистенции мякоти. При отсутствии признаков порчи и гниения тыкву смело можно подавать к столу. Однако эти плоды могут иметь пониженное содержание питательных веществ. Поэтому их не стоит оставлять для детского и диетического питания.

Помните, что для длительного хранения необходимо отбирать тыкву в полной стадии зрелости, с плодоножкой. Оптимальные условия – температура +*-10 град., относительная влажность воздуха – 70-85%. При этом тыквы ( не должны соприкасаться ) нужно укладывать плодоножкой вверх на стеллажи, устланные соломой.

Оставить комментарий

Счётчик