postheadericon Выращиваем Топинамбур

Топинамбур или земляная груша-питательный и очень вкусный корнеплод. Он содержит в себе много полезных веществ: фосфор, калий, клетчатка, витамин С, глюкоза, 80% углевода инулина. Этот корнеплод пришел к нам из

Северной Америки и пришелся по душе. Растение многолетнее, имеет тонкие прямые стебли и жесткие листья.

Топинамбур может достигать в высоту три метра. Клубни коричневого, красного или желтого цвета прикреплены к корневищам.

Выращивание топинамбура не отнимет много сил.
Растение может расти на любых почвах, не прихотливое, но “любит” рыхлую почву. Поэтому рыхлите растение после дождей, чтобы не образовывалась корка, которая не пропускает кислород. Земляная груша влаголюбива, но не допускайте застоя воды. Летом нужно обрезать растение до 1,7м и внести органические удобрения.

Каждый дачник просто обязан посетить Шинбург, так как это место просто великолепно!

От посадки до сбора урожая топинамбуру нужно минимум 130 дней. После первых заморозков клубни можно есть в сыром виде, в гарнирах и супах, маринадах и засолке(сохраняется до весны).

При хранении топинамбура обеспечьте ему высокую влажность. Перед употреблением в пищу помойте клубни щеткой, чтобы удалить остатки почвы.

Земляная груша очень полена людям, страдающим сахарным диабетом, болезнями сердца и при слабом зрении(постоянное употребление приводит к его улучшению).

Оставить комментарий

Счётчик